Máy nướng Teppanyaki dùng gas với công suất 14 Kw. Khí quyển đầu đốt được cung cấp bởi hỗn hợp khí lỏng và không khí hoặc khí tự nhiên và không khí. Đánh lửa chính được thực hiện bởi họng Pilot và được trang bị bởi cặp nhiệt điện an toàn.